鹿児島産　六白黒豚使用！「鹿児島黒豚チャーシュー」

探していた黒豚はこれだ！やっとたどり着いた、本物の味。

おいしい健康食材　「六白黒豚」とは？？

六白黒豚とは、鹿児島県で飼育されている黒豚です。「六白」の呼称は純粋種のみに許された本物の証です。鹿児島県純粋黒豚（バークシャー種）のみが鹿児島産黒豚と呼ぶことができ、超高級食材として珍重されています。

「六白」の名前の由来は、黒毛に六ヶ所だけある白い部分。餌は主に鹿児島特産サツマイモなどの植物性飼料を使用しており、きめが細かく、歯切れが良い肉質が特徴です。また、アミノ酸の量が多いため、味が良く、コクがあり、柔らかく、脂に自然な甘みがあります。
ビタミンB1・B12も豊富でコラーゲンたっぷり、美容・美肌にも良いとされています。
鹿児島県黒豚生産者協会会員の10の指定農場で生産され、チェック体制もしっかり整っている、信頼できる黒豚です。

■そんな黒豚を使った贅沢なチャーシュー。

きめの細かい食感と、肉本来がもつ旨み・甘みを逃さないように、強火であぶり、こんがりと焼き色をつけた後、野菜の旨みと豚肉の旨みが溶け込んだ、特製の甘辛いタレで煮込みます。

出来上がったチャーシューは、噛むほどに甘みが感じられると同時に、口の中でとろけるような食感！すーっとなくなってしまうくらい柔らかく、しっとりとした食感です。
是非一度食べてみてください！納得されるはずです。
※保存料・合成着色料などは一切使っていません。だから本物の味が出るのです。

■豚の脂身が苦手な方にもぜひ試して欲しい逸品。

豚肉の味は脂身が決めるとよく言われますが、きっと実感していただける事と思います。脂身を口に含んだとき、べたつきがなく、肉全体がほのかに甘いのが特徴です。そこに甘辛いチャーシューのタレの味が加わり、食欲を掻き立てること間違いなし！
贅沢にチャーシューごはんにしても納得のおいしさです。贅沢なチャーシューごはん、やみつきの一品のなりそうです。
*チャーシューごはんのレシピ付！

←チャーシューとトマトのピザ風チーズ焼き
その他、チャーハンはもちろん、パンにのせたり、そのまま酒の肴としてももってこいです。 簡単においしく！是非お好みの食べ方でお楽しみください。