メディアでも取り上げられました！
冷凍品を一切使わず、その日揚がった五島産の活きもののみを使用。水いかが一番おいしい旬の時期に加工時期を限定し、全工程を全て手作業で行っています。
苦労
原則、天日干しですが、天候などによって天日で干すとかえって鮮度が落ちると判断した場合のみ、冷風乾燥機を併用。
いかに鮮度を落とさずに製品まで仕上げるかが、良し悪しを左右します。
五感
いわゆる真っ赤になったするめ色でない色白さが、品質の良い証拠です。
メディア
雑誌「サライ」「もうひとつの旬」他多数！ここ数年、複数の書籍類に取り上げていただいております。
ＴＶ昨年末放送　テレビ東京「まだ間に合う！美味しいお歳暮への旅」等
調理法
弱火でじっくり焼いてお召し上がり下さい。 ぜいたくですが、旨みをいかしてもどし汁を使ったいかめしや、松前漬の材料等にすると最高です。

商品の詳細

■原材料名	詳しくはこちら あおりいか（長崎県五島列島産）
■配送方法	クール便（冷凍）
■賞味期限	冷蔵時（8℃以下）20日 冷凍時（-15℃）3ヶ月
■保存方法	冷蔵（8℃以下）もしくは冷凍（-15℃）
■内容量	水いかするめ（3枚）480ｇ
■製造業者	山戸海産（代表　山戸喜八郎）