ごま、あわ、ひえ、きび、もちの五穀をブレンドしたこだわりの半生五穀ラーメン

半生ですが防腐剤は一切使用しないでつくり上げたナチュラルでヘルシーな商品です。

五穀をブレンドしている為、今までのラーメンとは違った、コクのある食感です。他のラーメン屋さんと比べたらすぐに分かります。

「美味しくなかったらお代はいただきません！」の心いきで、肥後そう川の麺匠が造り上げました。 

半生五穀ラーメンの特徴！

手延べ製法のラーメンの麺は大変珍しいと思います。通常、ラーメンの麺はカンスイを使って麺のコシ、強さを得ています。
しかしカンスイは健康上好ましいものではありません。
「もっと美味しく、もっと健康！」を掲げる当社としてはカンスイに頼らずコシ感を出したい。そこで手延べの手法とこだわりの小麦粉でラーメンに合うコシ感を出すため研究に研究を重ね、その結果、できた麺がこの五穀入り半生ラーメンです。
風味を出すために五穀を少量練り混ぜており、これが隠し味に効いています。

手延べのコシに柔らかさを求めて感性したのが手延べ半生製法です。いわゆるもちもち感を追求しました。

手延べ麺の原料は、小麦粉・水・塩そして少量の食用植物油でできており、無添加でとても健康的な食品です。

当社の商品はアレルギーやアトピーなど添加物に敏感なお子様達へのお食事にも大変重宝されております。

また、熊本県甲佐町からも町の特産品として推薦を賜っているものです。

商品の詳細

■原材料名	詳しくはこちら 小麦粉、アワ、キビ、モチ、ヒエ、ゴマ、食塩、クチナシ、色素、食用油
■配送方法
■賞味期限	製造日より90日間
■保存方法	日のあたらない冷暗所
■内容量	200ｇ×6袋（1袋2食入、豚骨スープ付き） 計12食分
■製造業者	肥後そう川　めん工房