数ある霜降りの馬刺しの中でも、１頭から少量しか取れない最上級の部位で大変貴重です

その色はさしが入ったきれいなさくら色をしており、口の中でとろける様は、まさに陸の大トロというところで、きいと忘れられない味となるでしょう。
きめ細やかな霜降りと柔らかな肉質、そして上品な甘さと口どけは村善の自信作です！
高級料亭や寿司店で利用される部位はこの部分がほとんどです。

馬刺しは非常に健康によい食品で、低脂肪・低カロリー・高タンパク・高ミネラルで、美容食・健康食としてもぴったりです

特に高齢になってからカロリーなどが気になる方にはお勧めです。
牛や馬と比較してもカロリー1/3、脂質は1/5〜1/10ほどです。

料理評論家の岸朝子先生「おいしいお取り寄せ」で紹介！

ビストロスマップの食材としても使用されました！！

逸品中の逸品といえる大トロは、一等からわずか数Kgしか取れない希少品です

その食感は口の中でとろけるようで、それでいて肉としての歯ごたえもあり、馬刺しの甘みがふんだんに広がります。

これを食べずして馬刺しを語るなかれ！

この最高の味をご贈答だけでなく、是非ご家庭でどうぞ！！

九州地方の醤油は一般的にたまり醤油といわれる、すこしとろみのついた甘口の醤油です

馬刺しはこのたまり醤油で食べると非常においしいです。

商品の詳細

■原材料名	詳しくはこちら 馬肉
■配送方法	クール便（冷蔵）
■賞味期限	到着後3日
■保存方法	5℃以下で冷蔵保存
■内容量	300ｇ（醤油、しょうが付）
■製造業者