久留米ラーメン5人前
麺にからむスープにこだわり、長年修行で培った経験を活かしてできた、久留米ラーメンのスープです
麺にからむスープにこだわり、長年修行で培った経験を活かしてできた、久留米ラーメンのスープです
豚骨を10時間かけてじっくり煮込んだ出汁を、スープにつぎたして作る「呼び戻し」という製法で作っています。シンプルに仕上がったラーメンでございますが久留米ラーメン本来の味を楽しんでいただけます!
「呼び戻し」とは・・・
その店には開店当初から、営業終了後も絶対空にはしないというスープ釜があり、毎日その釜のスープに、別の釜でとった新しいスープを少しづつ継ぎ足しながら作るという技法です。
商品の詳細
| ■原材料名 | 詳しくはこちら
麺:小麦粉、かんすい、食塩、ソルビトール、アルコール、PG、粉末状植物性たん白、卵殻Ca
スープ:トンコツ、背脂、ラード(豚脂、VE)、醤油、シリコーン、ニンニク、食品添加物(L-グルタミン酸ナトリウム、グルタミン酸ソーダ等) 具:豚もも(砂糖、塩、醤油)、ねぎ、きくらげ |
| ■配送方法 | クール便(冷蔵) |
| ■賞味期限 | 到着後3日 |
| ■保存方法 | 冷蔵 |
| ■内容量 | 麺:120g×5 |
| ■製造業者 | 天空ラーメン 響鬼亭 |

価格 3500円(送料別)


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