九州産超特選黒毛和牛Ａ5サーロインステーキセット4人前

サーロインは、ロース（背中の筋肉）の一番お尻に近い部分になります。 きめが細かく脂の上品な旨みをともなった牛の最高の部分です。

見事な霜降り、ほとばしる肉汁、シンプルかつ贅沢な逸品です。
Ａ５ランクの霜降りは、融点が低く、口に含むと”溶けてなくなる”感覚をお楽しみいただけます。
熱を加えることで、サシ（霜降り）が溶け、柔らかく舌ざわりをよくします。

ステーキラウンジ煉オリジナルの自家製ステーキソース、みそダレと玉葱ダレを一緒にお届けいたします。

お肉本来の味とサシの甘みの絶妙なハーモニーをご堪能下さい。

☆ステーキの焼き方☆

焼く前に常温に戻す
冷蔵庫から出してすぐ焼くのではなく、少し置いて常温に戻します。
焼く前に両面に塩こしょうをまんべんなくふります。
少し高い位置から振ると上手くいきます。

よく油を馴染ませます
充分馴染んだら、バターを加えます。バターだけだと焦げるので注意してください。

最初は強火で一気に旨みを閉じ込める
強火は表面を焼き上げ、肉汁を閉じ込めます。ひっくり返して、裏面も焼きます。
表面が焼けたら中火に落とし、好みの焼加減に調整します。
霜降りなので、中が桜色の状態で充分食べごろになっています。
火を通しすぎると霜降りの魅力が半減しますので注意してください。

パソコンのディスプレイ上の色合いやイメージが実物と異なる場合がございますが、ご容赦くださいませ。

商品の詳細

■原材料名	詳しくはこちら チリソース、タバスコ、トマトジュース、白ワイン、ブランデー、一味マスタード、生姜、にんにく、白みそ、しろごま、ハチミツ、たまり醤油、玉ねぎ、酢、酒、砂糖、柚子胡椒、キャノーラ油、レモン
■配送方法
■賞味期限	冷凍１ヶ月（−１８℃以下）解凍後２日
■保存方法	チルド室（約0度）にて保存してください
■内容量	１枚300ｇ（２人前）×２
■製造業者	ステーキラウンジ煉