馬肉　赤身500ｇ

馬刺しはもともとコレステロールやカロリーの少ない健康な食品でうが、その中でも特にヘルシーで柔らかな甘み、あっさりした味わいのある赤身は馬肉通に人気があります！

地元では霜降りよりも味がある赤身のほうが好きだという人も少なくありません。
ほのかな甘み、あっさりした味わいは、馬刺し本来の美味しさを味わえます。
お酒のお供に、秋の来ない美味しさをお手ごろな値段でご提供します。

料理評論家の岸朝子先生「おいしいお取り寄せ」で紹介されました

ビストロスマップでも食材として使用されました

当社の赤身（特上）は赤身の中でもとくに柔らかい部分で、脂っこいのが苦手なご高齢の方にもご好評を得ております
お酒のお供だけでなく、ご飯のおかずとしても美味しいですよ！

九州地方の醤油は一般的にたまり醤油といわれる、すこしとろみのついた甘口の醤油です

馬刺しはこのたまり醤油で食べると非常においしいです。