焼き手羽先（山芋・メンタイ入り）

骨抜きにした手羽先を天然素材の自家製タレにじっくり漬け込み焼き上げました。

中にはメンタイと山芋の名産地・青森県産のまっ白い山芋を入れて天火で色よく焼き上げています。 手羽先の先の皮まで美味しく、残るのは小さな骨のみです。

お弁当のおかずに、食事の一品に、酒のつまみに、そのまま召し上げれます。 当初は、うまいもの追求にこだわり続ける店主が自家消費用として作ったものがお店の裏メニューとして登場。 魚料理メインの当店にとって数少ない肉料理のうまい物メニューとして定着しました。

一口噛みしめると山芋のサクッとした食感にジューシーな鶏の旨みが口の中に広がり何本でも食べたくなります。 油であげていませんのでカロリー的にもヘルシーな極上一品です。

是非、味わってみて下さい。

チンしていただくだけでOK！

中をスライスしてみました。

メンタイが多いと塩分摂り過ぎ！ あっさりとした山芋を入れることでとり皮とのバランスがピッタリとれています。 1本50g平均で焼きあがっていますので、2本位が適量と思います。

真空包装で配送しますのでレンジで少しチンしていただくだけでOKです。

手羽先を一流の食材として！

手羽先を使った食品はたくさん既製品として販売されております。

しかし、多くのものが油濃かったり、あるいは塩辛かったりでなかなか満足いくものに出会ったことがありません。 何とか一般的に食材としてはあまり見向きされない手羽先に一流の食材として登場してもらいたくて、このようにデザインしました。

小さなお子様から年配の方まで！

手羽先6本を真空パックにしました。 冷凍しないで冷蔵庫で1週間OKです。

香辛料等一切入っていませんので小さなお子様にも。 また、柔らかく仕上げているので年配の方まで幅広く召し上がっていただけます。 太い部分は骨がありませんのでカットして並べて盛り付けていただければ、とても食べやすいです。

家族みんなで召し上がって下さい。