ちゃんこ鍋のだし　2リットル1本

和食料理屋が考えたちゃんこ鍋のだしです。

そのままで吸うと、こしょうがピリピリとします。
たくさんの野菜・肉・魚など、どんな食材とも相性がいいです。

うどん・ちゃんぽんなどに入れたらバツグン！

最後に雑炊でもおいしいです！

このだしには、たくさんのエピソードがあります！

最初に食べた人がこしょう類が駄目な方で、人権無視とかお湯で割ってくれとかの意見が出てママが、「じゃぁ割ってみましょう、割ったらこのだしのうまさがわかりますよ。」と言って、お湯で割って出したところそのお客は、「本当だ！ママの言うとおり、おいしい！」と言ったあげくに今では同じ分量で、だしを取っているにもかかわらずコショウがうすくなったという始末。
こしょうは慣れれば慣れるほど辛さを求めるみたいですね！

もっと辛い方がすきな方は、ブラックペッパー又は、ホワイトペッパーを入れてください。