定番のフランス料理はもちろん、地元九州の美味しい食材を生かした料理は、全てがシェフの手作りです。
とろけるような和牛の赤ワイン煮や、銘柄豚の旨みがギュッとつまったテリーヌ等、本格フレンチをお気軽にお楽しみ頂けます。

■おしながき■

マグレ鴨のスモーク
フォアグラを取るために育てた鴨だけが名乗る事が出来る“マグレ鴨”。
極上の脂身を備えた、柔らかい胸肉を特殊な方法でスモークしています。スモークの香りは強くなく、サラダ等にピッタリです。
豊後牛脛肉の赤ワイン煮
黒毛和牛のゼラチン質を多く含みコラーゲン豊富なすねの部分を、３種の赤ワインとたっぷりの野菜で長時間煮込んでいます。赤ワインと野菜の甘さが溶け込んだ、トロトロの極上牛をどうぞ。
フランス産ホロホロ鳥のコンフィ
低コレステロールでビタミン豊富なホロホロ鳥をフレンチの定番でもあるコンフィにしました。じっくりと火を入れた身は柔らかくしっかりした味を持っており、当店の大人気メニューです。 博多もち豚のリエット
博多のブランド、博多もち豚をじっくり煮込んでバターと青胡椒とともにパテ状に固めた、フランスに古くから伝わる料理です。
パンやクラッカーに塗って食前のアミューズや食後のおつまみ、ワインのおともに最適です。 エスカルゴ　ブルゴーニュ風
フランス料理の定番中の定番であるエスカルゴ料理。
食べやすいように殻を外してゆでたエスカルゴをニンニクや香草を入れたエスカルゴバターを贅沢に使ったソースで仕上げました。 たらば蟹のクリームソース仕立て
タラバ蟹の殻とたっぷりの野菜でとったフォンを生クリームと白ワインで仕上げたソースはまさに絶品。たらば蟹との相性はピッタリです。
ローストビーフ
極上の豊後牛のサーロインをローストしております。
お醤油で召し上がっても、岩塩と胡椒で召し上がっても美味しくいただけます。シンプルに極上牛のお味をお楽しみ下さい。 スモークサーモン
ノルウェー産のサーモンをスモークしております生野菜と共に盛り付け、サラダ感覚でお召し上がり下さい。

■食べ方■
温かいお料理は袋ごと、湯煎するだけ。
冷たいお料理はそのままでOK！
簡単調理で、あっという間にフレンチが楽しめる！

※写真は盛り付け例です。生野菜などはセットに含まれておりません。

商品の詳細

■原材料名	詳しくはこちら マグレ鴨・豊後牛・ホロホロ鳥・博多もち豚・エスカルゴ・タラバ蟹・サーモン　等 ビネグレット（白ワイン、ビネガー、サラダオイル）
■配送方法	クール便（冷凍）
■賞味期限	冷凍のままで１ヶ月。保存料は一切しておりません。お早めにお召し上がり下さい。
■保存方法	要冷凍
■内容量	マグレ鴨のスモーク、豊後牛脛肉の赤ワイン煮、フランス産ホロホロ鳥のコンフィ、エスカルゴ、ブルゴーニュ風たらば蟹のクリームソース仕立て、ローストビーフ、スモークサーモン、博多もち豚のリエット ビネグレット（60ml）
■製造業者	ル・ガレ