長崎県産の「もち米」、厳選された「こうじ」、こだわりの「水」

これだけの材料から伝統的な製造方法で作った本来の高級甘酒。酒粕と砂糖を混ぜ合わせて作ったものとは味わい深さ、甘みどれをとっても格段の違いがあります。
添加物・アルコールは一切入っておりませんので、お子様からアルコールが苦手な方まで、安心してご賞味いただけます。
寒い冬には温かいあまざけを飲んで、心も体もリラックス。熱い夏にはキュッと冷やしたあまざけを飲んで夏バテ防止に。お好みによって、生姜や果物の絞り汁を混ぜたり、上品な甘さを生かしてアイスやシャーベットなどでもおいしくいただけます。

冬の寒い時期に飲むイメージがあるあまざけですが、俳句では夏の季語になっており、江戸時代には夏バテをふせぐ目的で真夏に飲まれていたそうです

あまざけの甘みは、麹菌が分泌する糖化酵素（アミラーゼ）により米の沈殿が分解されてできたブドウ糖によるもの。
またエネルギー源となるブドウ糖のほかに、ビタミン類や必須アミノ酸など栄養分が豊富に含まれ「お米のヨーグルト」とも呼ばれています。

*注意*

・内容量が沈殿しておりますので、よく振ってからお召し上がり下さい。
・必ず冷蔵庫に入れて保管してください。酵母の醗酵により酸味が出る場合があります。
・開栓後は賞味期限にかかわらず、早めにお召し上がり下さい。
・凍らせたり温めたりする場合は、別の容器に移し替えて下さい。内容物が膨張し容器が破損する場合があります。

商品の詳細

■原材料名	詳しくはこちら 米、米麹
■配送方法	クール便（冷蔵）
■賞味期限	製造日より2週間
■保存方法	冷蔵保存
■内容量	500cc×3本
■製造業者	長崎近海グルメ亭