そばの風味をより堪能できる石臼で丹念に挽いたそば粉を使用！

出汁は北海道産ラウス昆布を一晩つけ、厳選したカツオ節、ウルメ、サバ節、を使用！
薬味としてねぎ以外に季節にあった、三つ葉・ゆず・サンショウ・黒ゴマ・ショウガ・カボ酢など、そばにあった薬味を使用。
店内はぶっかけメニューが豊富です。

◆調理例１◆鴨汁せいろ

ざるそばに、鴨肉のうま味が入った、温かいだし汁で食べる！
鴨肉を油を少々ひいたフライパンで炒め、出汁とねぎをいれて温めます。
お好みで、もみじおろしと粉さんしょうを。

◆調理例２◆皿そば

カボ酢（レモン）の酸味の効いたそばです。
一度湯がいたそばを水洗いし、再び熱湯に通してお湯を切り、すばやく大根おろし、花かつお、のり、ねぎをたっぷり盛り付け、カボ酢をしぼっていただきます。

商品の詳細

■原材料名	詳しくはこちら 玄そば、小麦粉、卵
■配送方法	クール便（冷蔵）
■賞味期限	5日間
■保存方法	冷蔵
■内容量	そば：250ｇ そばつゆ：180ｍｌ
■製造業者	信貴（しぎ）