かほラーメン

かほラーメンからごあいさつ

自然に囲まれた土地、天然のおいしい水。
福岡筑豊の地で自然にとことんこだわったラーメン店です。
創業から絶やすことのないスープは丁寧に豚骨のアク取りをし、丸一日かけて煮込んだものに呼び戻しという技法を使っています。
大きなチャーシューは厳選された豚バラ肉を3時間かけて醤油で煮込んだもの。
スープはアッサリ、後味がよく、そんなにギトギト感が無いうえに豚骨の臭みもありません。
麺はコシが強くて茹でてもノビにくい特注の中細麺を使用しています。
また、当店のおすすめでもある自慢の唐揚はオリジナルの技法で鳥のクサミを取り特製のタレで漬け込んでカラッと揚げますので外はカリッと、中はとってもジューシーです。
また、にんにくを一切使っていませんのでにんにくが苦手な方やニオイが気になる方にも安心です。